“Rēzeknis Bryuvers” ceļā uz ilgtspējīgu ražošanu

Vasaras saulgriežu laiks Latvijā nav iedomājami bez dziesmām, ugunskura, siera un, protams, alus. Alus brūvēšanas tradīcijas sniedzas gadsimtiem senā pagātnē, un arī mūsdienās tās turpina kopt vietējie darītāji. Šodien  arvien vairāk runā par ilgtspēju pārtikas un dzērienu ražošanā. Kā tradicionālās alus brūvēšanas metodes ar mūsdienīgām ražošanas tehnoloģijām un ilgtspēja ienāk  alus darītavas “ Rēzeknis Bryuvers” ikdienas darbā? 

Globālā sasilšana notiek visos platuma grādos

Pietiek vien ieskatīties jaunāko ziņu virsrakstos, lai saprastu, ka pasaules klimata sistēma drīz sasniegs savu kritisko robežu. 

Jaunieši piedāvā poraino asfaltu pret applūšanu

Klimata pārmaiņas arvien biežāk sevi piesaka ar ekstremālu karstumu, pēkšņām, spēcīgām lietavām un tādām lietavām sekojoša ielu un zaļo zonu applūšana mūsu pilsētās kļūst par arvien biežāku parādību. Pilsētvides infrastruktūra bieži vien nespēj tikt galā ar lielo ūdens daudzumu, radot bojājumus un apgrūtinot iedzīvotāju ikdienu.